Dieses Projekt entstand aus der Intuition einiger Freunde, die sich zusammenfanden, wie es bei guten Ideen oft der Fall ist, bei einem Glas Wein und einer Platte mit lokalen Aufschnitt und Käsesorten. Aus unserem Gespräch entstand die Absicht, die zahlreichen önogastronomischen Spezialitäten der Provinz Massa-Carrara unter einem einzigen Markenzeichen zu vereinigen.
