Der Schäfer Giancarlo Boschetti kommt aus Tavernelle, einem Dorf von Licciana Nardi (MS). Er ist ein Mann aus vergangenen Zeiten, und einer der letzten echten lokalen Schäfern, die noch die Transhumanz zu Fuß durchführen, so wie es früher üblich war: Das Leben des Schäfers ist voller Opfer, aber Giancarlo führt es mit Stolz und Leidenschaft, denn er liebt seine Arbeit und seine Tiere. Er ist seinem Land und seinen Tieren (der berühmten Schafrasse „Massese“) eng verbunden und stellt traditionell handwerklich hochwertige Käsesorten wie Pecorino und Ricotta aus Schafsrohmilch, Salz und Lab her. Diese Käse sind authentisch und natürlich, und sie sind echte Meisterstücke der Tradition unserer Provinz. Und Giancarlo hätte sicher nicht gedacht, dass er, der so schüchtern und zurückhaltend ist, mit seinen Lieben dank einer erfolgreichen Social-Kampagne von Dolce & Gabbana in die Schlagzeilen kommt, die ihn als ideales Zeugnis eines ländlichen Familienlebens aus alter Zeit verewigt.