Podere Borgo Malnido wurde 2009 gegründet, als Michele und Cinzia das Gelände kauften und zunächst eine Apfelplantage und einen kleinen Weinberg anlegten. Im Laufe der Jahre, dank ihres Wissens und ihrer Liebe zur Natur, haben sie den Apfelbaumgarten auf "biologisch" und den Weinberg auf "biodynamisch" umgestellt. Mit sorgfältigen Studien und einer selektiven Auswahl an Produkten kümmern sie sich persönlich um den Vegetationszyklus. Unter der Markenbezeichnung "Fiori di Melo" werden im Betrieb derzeit folgende Produkte aus biologischem Anbau hergestellt: Äpfel, Akazienhonig, Kastanienblütenhonig, Marmelade, Essig, Apfelsaft, der mit einer typischen Apfelsorte der Gegend Lunigiana hergestellt wird. Natürliche und biologische Produkte spielen in unserer Unternehmenspolitik eine große Rolle.Wir verwenden keinerlei Herbizide, sondern mähen wir ausschließlich von Hand, um dem Geschmack und Authentizität für den Endverbraucher zu garantieren.